• 深蒸し茶
    普通煎茶よりも約2倍長い時間をかけて茶葉を蒸してつくったお茶です。
    細かい茶葉で渋味が少ないのが特徴です。
    水色はあざやかな緑色です。70度~80度、40秒~50秒位置いて注ぎます。まろやかな味わいです。
    粉茶
    煎茶等の仕上げ工程で、ふるいなどで選別された細かい粉だけで作ったお茶です。
    お寿司屋さんなどで良く飲まれております。
    90度~100度の高温ですぐに淹れます。茶こしを使うのもいいです。
    抹茶玄米茶
    抹茶のあざやかな緑色の水色。90度~95度の高温で15秒位の短時間で淹れます。
  • 煎茶
    煎茶は、日本人がもっともよく飲むお茶と言われております。
    湯温は70度~80度、60秒~90秒位置いて静かに注ぐ。高級なもの程、湯温を低く時間を長くします。
    ほうじ茶
    煎茶は、日本人がもっともよく飲むお茶と言われております。
    湯温は70度~80度、60秒~90秒位置いて静かに注ぐ。高級なもの程、湯温を低く時間を長くします。
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